สุขภาพ ความสนใจเป็นพิเศษต่อความจำเป็นในการเลิกดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยชั่วคราว และเนื้อสัตว์ถูกดึงกลับมาในปี 2018 เมื่อสารคดีเรื่อง The Game Changers ออกฉายทาง Netflix ปัญหาสองประการที่เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารเหล่านี้ เป็นปัญหาระดับโลกอย่างแท้จริง และหลายองค์กรพยายามช่วยเหลือผู้คนและโลกใบนี้ แนวคิดสำนวน dry January มีพื้นเพมาจากสหราชอาณาจักร และถูกใช้ครั้งแรกในระหว่างการรณรงค์ด้านสาธารณสุข

ที่ดำเนินการโดย การเปลี่ยนแอลกอฮอล์สหราชอาณาจักร ในปี 2013 สมาคมแบ่งปันข้อเท็จจริงที่น่าสะพรึงกลัวมาก เนื่องจากมีคนเสียชีวิตจากแอลกอฮอล์ทุกๆ ชั่วโมง และเพื่อลดผลร้ายแรงของการดื่ม การแนะนำให้เลิกดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยในเดือนมกราคม เนื่องจากเดือนไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ ข้อจำกัดในช่วงเวลาที่เข้มข้นที่สุดในงานปาร์ตี้ จะช่วยในอนาคตให้เลิกดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์

นิสัยใหม่จะเกิดขึ้นในเวลาเพียงสามสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถวางกฎเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับตัวคุณเองในปีหน้า จากการทดลองแสดงให้เห็นว่า ที่มหาวิทยาลัยซัสเซ็กส์ ผู้เข้าร่วมช่วงมกราคมเริ่มดื่มน้อยลง หลังจากหกเดือน เป้าหมายอีกประการของการทดสอบ คือการพิสูจน์ว่าแอลกอฮอล์ไม่จำเป็นสำหรับความสนุกสนาน การสื่อสาร และช่วงเวลาที่ดี อธิบายผู้เข้าร่วมใน แอลกอฮอล์เปลี่ยน UK

ประโยชน์ต่อสุขภาพ วิจัยโดยโรงพยาบาลรอยัลฟรี และตีพิมพ์โดยวารสารการแพทย์อังกฤษ ในปี 2561 แสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมกราคมที่แห้งแล้ง พวกเราหลายคนรู้ดีถึงผลที่ตามมาในระยะยาว ของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ มะเร็ง โรคตับ ปัญหาสุขภาพจิตและอื่นๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่า จะเกิดอะไรขึ้นเกือบจะในทันที หลังจากที่คุณหยุดดื่ม

การลดน้ำหนัก หลังจากการทดลอง ผู้เข้าร่วมหกในสิบคนสูญเสียน้ำหนัก และการนอนหลับที่ดีขึ้น ผู้เข้าร่วมเจ็ดในสิบคน เริ่มนอนหลับได้ดีขึ้น เกือบทุกคนสังเกตเห็นว่า สุขภาพ โดยรวมดีขึ้น ทั้งความแข็งแรง สมาธิสั้น และสภาพผิวที่ดี นอกจากนี้ การไม่ดื่มแอลกอฮอล์เพียง 1 เดือน จะช่วยลดความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้

การเริ่มต้นปีให้ถูกทาง แอลกอฮอล์เปลี่ยน UK ได้เปิดตัวแอพพลิเคชั่นพิเศษ ซึ่งจะทำให้การเลิกดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นเกมจริง เคาน์เตอร์จะนับจำนวนวันที่มีสติ และเมื่อจำนวนเพิ่มขึ้น คุณจะได้รับรางวัลจูงใจ แนวคิดและทุกอย่างเริ่มต้นอีกครั้ง ในสหราชอาณาจักร องค์กรมังสวิรัติ ซึ่งมีชื่อประกอบด้วยคำว่า วีกานูรี วีแกน และมกราคม ปรากฏในปี 2014 และวันนี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 500,000 คน จาก 178 ประเทศ

รวมถึงนักแสดงวาคีน ฟีนิกซ์ นักดนตรี พอล แม็กคาร์ตนีย์ และผู้ก่อตั้งแบรนด์ แคทวอนดี แคทเธอรีน ฟอน ดราเชนเบิร์ก วิสัยทัศน์คือ การกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ป้องกันความทุกข์ทรมานของสัตว์ และปรับปรุงสุขภาพของผู้คนนับล้าน ตามเว็บไซต์ คีอานู รีฟส์ ตามที่นักวิจัยด้านสุขภาพ โจเซฟ ฟูร์ ผู้เข้าร่วมโครงการ 350,000 คน ช่วยประหยัดคาร์บอนไดออกไซด์ 41,200 ตัน น้ำ 2.5 ล้านลิตร และช่วยชีวิตสัตว์ได้มากกว่าหนึ่งล้านตัว

ประโยชน์ต่อสุขภาพ ตามการวิจัยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ครึ่งหนึ่ง การบริโภคเนื้อสัตว์อย่างเข้มงวด จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งส่งผลต่อหัวใจและหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์จะอ้วนน้อยลงถึงเก้าเท่า

ผู้ทานมังสวิรัติมีอายุยืนยาวขึ้นโดยเฉลี่ย 9 เปอร์เซ็นต์ และมังสวิรัติมีอายุยืนยาวขึ้น 13 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่จำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากต้องการชื่นชมประโยชน์ของการทานมังสวิรัติ ให้ลองดูคนดังหลายคนที่ยึดถือแนวคิดนี้มานาน นาตาลี พอร์ตแมนและแบรด พิตต์เป็นสาวก และรูปลักษณ์ของพวกเขา ดูเหมือนจะเป็นเครื่องยืนยันถึงประโยชน์ของการหลีกเลี่ยงอาหารจากสัตว์ได้ดีที่สุด

นอกจากการปรับปรุงสุขภาพแล้ว การเป็นมังสวิรัติ และวีกานูรี วีแกน ยังส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด วิธีเดียวที่จะกอบกู้โลกได้คือ การที่ทุกคนต้องกลายเป็นวีแกน แม้ว่าคุณจะยังไม่พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงเช่นนี้ ให้พยายามจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงหนึ่งเดือนก่อน จากนั้นหลังจากประเมินผลลัพธ์แล้ว ให้พยายามค่อยๆ เปลี่ยนอาหารของคุณ

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่ กลไก ความผิดปกติของการกิน กลไกการเกิดขึ้นและวิธีจัดการกับความผิดปกติของการกิน