ตับ ผู้ป่วยวัย 46 ปี ทำงานในสถานที่ก่อสร้างมาหลายปีแล้ว เนื่องจากยังมีผู้สูงอายุและเด็กในครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ ผู้ป่วยจึงต้องทำงานหนักเพื่อช่วยเหลือครอบครัว แต่เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ป่วยเริ่มผล็อยหลับไปในตอนกลางวัน และนอนไม่หลับในตอนกลางคืน และสูญเสียพลังงานในระหว่างวัน เขาไม่รู้สาเหตุของอาการนอนไม่หลับ เขาไม่กล้าไปโรงพยาบาลเพื่อเก็บเงิน เขาจึงทำได้แค่ไปร้านขายยา เพื่อซื้อยากล่อมประสาท

แต่อาการเบื่ออาหารก็เริ่มปรากฏขึ้น เมื่อเห็นเขาผอมลง เจ้านายต้องสั่งให้เขาไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจร่างกาย เป็นผลให้เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับแข็ง แม้ว่าเขาจะได้รับการรักษาเป็นเวลาสองเดือน อาการของเขาแย่ลง และเขาก็เสียชีวิต ซึ่งสาเหตุของอาการตับเสื่อม หรือตับแข็ง มาจากการกระทำดังนี้ การดื่มแอลกอฮอล์ สามารถทำลายการทำงานของตับได้ เอทานอลในแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และแตกตัวเป็นอะซีตัลดีไฮด์ในตับ

ซึ่งมีผลเสียหายอย่างมากต่อเยื่อหุ้มเซลล์ตับ ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของกลูตาไธโอน และแอสพาเทต อะมิโนทรานสเฟอเรส และบิลิรูบินเพิ่มขึ้น การเผาผลาญของแอลกอฮอล์ ยังต้องการให้ตับดำเนินการแคแทบอลิซึม ดังนั้น จึงง่ายต่อการเพิ่มแรงกดดันต่อตับหลังการดื่ม การดื่มเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ และทำให้เกิดไขมันพอกตับได้

หากคุณยังคงดื่มแอลกอฮอล์มากๆ ต่อไป จะทำให้เกิดการอักเสบซ้ำของตับ การแพร่กระจายของเนื้อเยื่อเส้นใย และโรคตับแข็งที่มีแอลกอฮอล์ในตับ ผักดอง มีราคาถูก อร่อย และทนทาน จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดองมีแนวโน้มที่จะเกิดการปนเปื้อนของแบคทีเรีย ในระหว่างกระบวนการดอง และมีการเติมรสชาติ และสารกันบูดบางอย่างเข้าไป จึงเป็นอันตรายต่อการทำงานของตับของผู้ป่วยอย่างมาก

ผักดอง เป็นผักกึ่งสำเร็จรูป ที่ทำขึ้นโดยเติมเกลือ และปรุงรสให้ผักเป็นจำนวนมาก ดังนั้น ผักดองจึงมักมีไนเตรตอยู่จำนวนหนึ่ง หลังจากที่ไนเตรทเข้าสู่ร่างกาย จะสร้างไนโตรซามีนภายใต้การเผาผลาญของเนื้อเยื่อ ไนโตรซามีน สามารถก่อให้เกิดอันตรายบางอย่างต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไนโตรซามีน มีฤทธิ์ก่อมะเร็งอย่างรุนแรง

แล้วเมื่อมีปัญหากับตับ ร่างกายจะมีอาการอย่างไร อธิบายรายละเอียดได้ ดังนี้ ไฝแมงมุม เป็นภาวะหลอดเลือดฝอยพองชนิดพิเศษ เนื่องจากเส้นเลือดฝอยที่เรียงตัว ในแนวรัศมีจะขยายออก คล้ายกับแมงมุม ดังนั้นจึงเรียกว่าไฝแมงมุมเนื่องจากตับเป็นอวัยวะที่สำคัญ สำหรับการเผาผลาญฮอร์โมนของมนุษย์ เมื่อการทำงานของตับลดลง ความสามารถในการเผาผลาญของตับก็ลดลง และระดับฮอร์โมนที่หยุดทำงานก็ลดลง

ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในเลือดเพิ่มขึ้น ซึ่งกระตุ้นการขยายตัวของเส้นเลือดฝอยในร่างกาย และลักษณะของแมงมุมเนวิ อาการเบื่ออาหาร สาเหตุหลักของการสูญเสียความกระหาย คือความเสียหายของเซลล์ตับ ช่วยลดการหลั่งของน้ำดี และความสามารถในการย่อยไขมันและโปรตีน เนื่องจากหลังจากป่วยเป็นโรคตับ เซลล์ตับถูกทำลาย ทำให้การหลั่งน้ำดีลดลง ความสามารถในการย่อยไขมัน และโปรตีนของร่างกายลดลงตามลำดับ ทำให้เบื่ออาหาร

นอกจากนี้ เมื่อเป็นโรคตับ ระบบประสาทส่วนกลาง ก็จะได้รับผลกระทบไปด้วย ซึ่งจะส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารด้วยเช่นกัน ส่งผลให้การรับประทานอาหารลดลง นอกจากอาการข้างต้นแล้ว เมื่อมีอาการ 5 อย่างนี้ ควรรีบไปโรงพยาบาลตรวจ ได้แก่ อาการปวดบริเวณตับ ปวดท้อง และท้องเสีย ผิวเหลือง กระสับกระส่าย แขนขาอ่อนแรง ฝ่ามือ ตับ คันผิวหนัง และบาดแผลมักเกิดการอักเสบ ตาแห้ง คัน และตาเหลือง เป็นต้น

คุณภาพการนอนหลับไม่ดี นอนไม่หลับ และฝันมากขึ้น การดูแลตับควรทำโดยเร็วที่สุด และทำสองสิ่งนี้ทุกวัน ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับ การเสริมสารอาหารตับ ในการบำรุงตับ นอกจากให้ความสนใจกับนิสัย และการรับประทานอาหารที่แย่แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มใยอาหารนั้น เพื่อบำรุงตับได้อีกด้วย

ผลการป้องกันตับจะดีกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สำหรับผู้ป่วยโรคตับ เพิ่มเมล็ดขี้เหล็ก กวาวเครือขาว เป็นต้น ยาสมุนไพรโบราณ เช่น รากและผลเบอร์รี่ สามารถส่งเสริมการซ่อมแซมตับ ป้องกันการสะสมของไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดไขมันในตับและตับ อัตราการก่อตัวของตับแข็ง ตับอักเสบ และโรคอื่นๆ การทานอาหารที่เหมาะสม เพื่อป้องกันโรคตับ

ก่อนอื่นเราต้องแน่ใจว่า ได้รับประทานอาหารที่สมดุล และรับประทานอาหารร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ ในการจัดระเบียบอาหารประจำวัน ภายใต้สถานการณ์ปกติ อาหารเย็นต้องใช้ส่วนผสมถึง 60 เปอร์เซ็นต์ ความสำเร็จอีก 4 ประการคือสัดส่วนของไขมันในร่างกาย และโปรตีน การเสริมโปรตีนอย่างเหมาะสม มีผลในการซ่อมแซมตับและบำรุงตับ

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่ ครอบแก้ว รอยแดงที่หลังการครอบแก้วเป็นสารพิษที่ต้องกำจัดหรือไม่